Быстрый старт

Скачиваем программу и запускаем согласно инструкции на странице загрузки. Появится диалог установки предстартовых настроек:

Указываем язык интерфейса и базы данных, в нашем случае Русский. Необходимо обратить внимание, что язык интерфейса программы в дальнейшем может быть изменен, а вот язык базы данных (точнее язык описания элементов в базе данных может быть изменен только путем ручного редактирования каждого элемента).

Далее окно с предупреждением. Здесь думаю нужны некоторые пояснения. Программа не предназначена для медицинских целей, и ее результаты могут служить лишь ориентиром. Причин для этого множество. Во первых содержание полезных веществ в продуктах сильно зависит от огромного множества факторов, таких как где и в каких условиях выращивались растительные продукты и сколько они хранились до тех пор как были приобретены, как выращивались и чем питались животные и рыба мясо которых используется, какая термическая обработка проводилась над продуктами (планируется в следующей версии программы учесть этот фактор) и как долго и т.д. При этом для различных продуктов в справочной литературе и на упаковках можно найти средние значения содержания полезных веществ в различных продуктах (на некоторых упаковках даже указывают «содержание не менее»). Таким образом анализируя свой рацион на основе средних значений о содержании полезных веществ можно видеть, каких веществ недостает и какие вещества в избытке, можно составить меню которое дополнит недостающие вещества, но нельзя сказать, что результаты выданные программой точно отражают количество полученных полезных веществ.

Итак, ознакомившись с предупреждением ставим галочку «Я согласен» и жмем «Принять». Появится панель со списком элементов.

На данной панели отражены полезные вещества которыми оперирует программа, витамины, микро и макроэлементы, клетчатка. Суточные нормы потребления элементов, за исключением клетчатки приведены в миллиграммах (мг), для клетчатки в граммах (г). Суточные нормы по умолчанию приведены для взрослого (18-60 лет) здорового человека, для элементов суточная норма потребления которых зависит от пола приняты средние значения (между нормой для женщин и мужчин). Программой предусмотрена возможность изменения данных о любом из приведенных элементов, но на текущий момент невозможно добавлять и удалять существующие элементы, а также изменять символ элемент т.к. они задействованы в базе данных. Таким образом, если у Вас есть необходимость изменения суточной потребности в тех или иных веществах (к примеру указать нормы именно для женщины, либо Ваш возраст не соответствует критерию 18-60 лет и т.п.), вы это можете выполнить индивидуально на основании данных имеющихся у Вас.

Первым делом необходимо задать Ваши данные. Для этого переходим на панель "Калькулятор":

Указываем Ваш вес, рост, возраст, физическую нагрузку и пол (для индекса Брока необходимо также указать тип телосложения). Теперь в таблице слева можно видеть расчитанные суточные нормы потребления (сколько веществ рекомендуется получить с едой за день).

Теперь необходимо составить перечень продуктов из которых в дальнешем могут быть составлены блюда или которые непосредственно могут быть использованы в операциях за день. Итак переходим на панель "Продукты":

Изначально список пустой. Для наполнения его основными продуктами воспользуемся функцией импорта. Для начала необходимо скачать файл с данными об основных продуктах "Products_ru.csv". Теперь нажимаем кнопку "Импорт" и указываем путь к файлу. Теперь ваша таблица наполнена основными продуктами. Двойной щелчек мышью по любому из продуктов откроет окно редактирования, если Ви имеете более полную информацию о продукте (к примеру на упаковке указано другое содержание веществ) Вы можете отредактировать содержание:

Обратите внимание: содержание всех витаминов, микро и макроэлементов приведено в миллиграммах (мг), содержание белков, жиров, углеводов и клетчатки приведено в граммах.

Когда продукты созданы можно приступить к формированию блюд. Сделаем это на примере овсяной каши. Для начала создадим группу блюд к которой будет относится наша овсянка. Переходим на панель "Группы" и в категории "Группы блюд" жмем кнопку "Создать", задаем имя "Каши" и жмем "Сохранить".

Теперь переходим на панель "Блюда". И жмем кнопку "Создать". Выбираем группу "Каши", задаем имя "Овсяная каша", указываем рецепт (по желанию), и указываем ингридиенты (продукты) из которых состоит блюдо. В панели "Ингридиенты" жмем кнопку "Добавить". Указываем группу "Крупы и зернобобовые" и продукт "Овсяные хлопья", вес 60 г жмем сохранить. Также указываем масло "Молоко и молочные продукты" - "Масло сливочное 75%" - 20 г жмем "Сохранить". Аналогично указываем "Вода и напитки" - "Вода" - 200 г. Внизу окна Вы видите основные показатели для блюда: калорийность, белки и т.д. в 100 гр. блюда. А также баланс. Таким образом Вы можете видеть основные качества блюда еще на этапе его составления.

Баланс показывает насколько блюдо сбалансировано (соответствует Вашей суточной норме потребления). Баланс равен 1 если содержание всех элементов учавствующих в расчете (в программе введен отдельный расчет баланса винамин, микроэлементов и т.д. А общий баланс является средним значением всех величин) соответствует норме потребления. Если же содержание элементов меньше или больше суточной нормы баланс уменьшается. На практике для блюда баланс редко может достигать более 0,5. Потому результат более 0,6 уже хороший результат.

Теперь жмем "Сохранить" в нижнем правом углу окна.

Блюдо создано.

Теперь перейдем к основной панели "Операции". В этой панели ведется учет потребления продуктов/блюд за день. Итак допустим сегодня наш завтрак состоял из 200 гр готовой овсяной каши и 1-го яблока (120 г). Зададим эти операции. На панели "Операции" жмем кнопку "Создать" указываем тип еды - "Блюдо", группа -"Каши", еда - "Овсяная каша", вес 200 г, жмем "Сохранить". Также укажем яблоко "Создать" - тип еды - "Продукт", группа -"Фрукты и ягоды", еда - "Яблоки", вес 120 г.

Внизу Вы можете видеть основные величины содержания полезных веществ которые были получены с едой указанной в таблице. Таким образом здесь же Вы можете осуществить планирование, что лучше съесть чтобы получить наиболее сбалансированное питание. Просто создавайте в таблице новые операции и анализируйте данные приведенные ниже, если не подходит, удаляем операцию.

Итак мы указали, что съели сегодня на завтрак, теперь посмотрим отчет, насколько полезным оказался он. Переходим на панель "Отчеты", выбираем отчет о потреблении. Указываем период за который хотим получить результат, так как мы вводили данные только за один день, начальная и конечная даты должны быть одинаковы (не указывайте несколько дней если в те дни не было записей, так как результат расчитвывается как сумма полезных веществ за все дни / количество дней).

В отчете Вы можете видеть балансы, элементы количество которых наиболее полно покрывает суточную потребность, и элементы которых недостает в рационе более всего. Также в таблице можно видеть содержание полезных веществ потребленных за день (если указан период то общее содержание будет разделено на количество дней, таким содержание указано именно за день). В последнем столбце указан % на сколько содержание полезных веществ покрывает норму суточного потребления. Ниже можно видеть данные по содержанию в графическом виде.

Теперь об анализе результатов программы. Практически невозможно достичь идеального баланса блюда, и сложно для операций за день, в принципе этого и не нужно. Но если анализ Вашего рациона за неделю укажет на то, что все полезные вещества в среднем достигают суточных норм потребления (+/- 20%) и при этом каллорийность не превышает суточную норму, ваше питание и есть "Здоровым". Не зачем пытаться уследить за каждым процентом, т.к. еще раз напомню результаты работы данной программы ориентировочны и направлены на выявление слабых мест рациона или диеты.